Рецепт Приготування обліпихової олії в домашніх умовах

«Помаранчева королева» або обліпиха відома абсолютно всім. Найбільшу популярність вона отримала в Росії в середині вісімдесятих років минулого сторіччя, хоча східні лікарі знали обліпиху вже дуже давно. Для них ця ягода була неодмінною складовою численних зілля, лікарських засобів для лікування та профілактики безлічі захворювань.

Для Росії масло обліпихи - досить дефіцитний продукт, тому наприкінці минулого сторіччя з'явився рецепт приготування обліпихової олії в домашніх умовах. Способів приготування існує декілька, розглянемо один з них.

Рецепт приготування обліпихової олії.

Необхідно мати 4 склянки стиглих обліпиховою ягід, половину літра соняшникової або оливкової олії, обов'язковою не рафінованого. Перед початком приготування стиглі обліпихова ягоди потрібно потримати п'ять днів в холодильнику в морозильній камері. Необхідною умовою є поступове розморожування обліпиховою ягід. Спочатку їх потрібно з морозилки перемістити просто в холодильник, потім продовжувати розмороження при кімнатній температурі. Відразу після повної разморозки, обліпихова ягоди необхідно ретельно промити проточною водою, пропустити через соковижималку або потовкти, пропустивши через часте сито.

Проціджений обліпиховий сік треба перелити в банку, поставити в холодильник, що утворився макуха просушити .  Відокремивши кісточки обліпихи від іншого макухи, попередньо просушеного, треба подрібнити їх у кавомолці до стану борошна .  Потім з'єднати всі наявні інгредієнти: обліпиховий сік, борошно з кісточок обліпиховою ягід, макуха, рослинна нерафінована олія, після чого поставити отриманий склад на водяну баню, щільно накривши кришкою каструлю .  Процес знаходження складу на водяній бані займе 3:00 .  Після цього поставити складу в темне місце ще на три доби - дозрівати при кімнатній температурі .  Після закінчення цього терміну на поверхні з'явиться шар масла, який необхідно злити в окрему ємність .  Приблизно через наступні три дні знову відбудеться відшарування масла, яке теж буде необхідно зняти, таких відшаровувань буде приблизно три або чотири .  Поступово зібране масло обліпихи вже готове до застосування .

Звичайно, процес готування може здатися досить трудомістким, але це тільки на перший погляд. Приготування обліпихової олії подібним способом гарантує якісний продукт. Готове масло може вживатися не тільки зовнішньо, але і всередину. Продається в аптеках масло обліпихи підрозділяється на масло для зовнішнього та внутрішнього застосування. Масло для внутрішнього застосування коштує в кілька разів дорожче.

Рецепт приготування обліпихової олії в домашніх умовах дозволить вам застосовувати даний продукт для прискорення процесу загоєння ран, воно також володіє сильним болезаспокійливу властивість. Застосовують масло обліпихи при обмороженнях, пролежнях, різних шкірних захворюваннях. Внутрішньо рекомендується вживати масло обліпихи при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Бактерицидні властивості обліпихової олії допоможуть у боротьбі з різними інфекціями. Вирішувати, придбавати або приготувати самостійно масло обліпихи, звичайно, вам. Будьте здорові!