Нам твердили з самого дитинства - щоб бути сильним і здоровим, необхідно пити молоко. Саме молоко з давніх часів було символом життя, несло довголіття і додавало сил, та що там говорити, кожен з нас був вирощений молоком матері. Так вважалося з найдавніших часів, так вважається і понині. А в чому ж секрет молока? Чим воно так корисно для нашого організму і яка, в такому випадку, калорійність молока? Давайте розберемося.
Насправді, все вищесказане про молоко має під собою наукову основу. Молоко дійсно, неймовірно корисний для людського організму продукт. Це пояснюється наявністю в ньому жирів, білків, а також молочного цукру. Ще однією особливістю є те, що молоко прекрасно засвоюється організмом (приблизно на 98%).
Молоко неймовірно багате корисними речовинами . У ньому містяться необхідні нам амінокислоти . Причому, за кількістю корисних амінокислот молоко випереджає навіть рибу і м'ясо . Молоко - це багате джерело кальцію для нашого організму, причому кальцій, одержуваний з молоком, засвоюється набагато краще, ніж кальцій, одержуваний з іншими продуктами . Саме тому молоко рекомендують пити дітворі з дитинства, адже воно буде зміцнювати їх кістки, а також вагітним жінкам, у яких вимивається кальцій з кісток, що нерідко призводить до остеопорозу . Вітамін A, яким так багатий цей продукт, необхідний для профілактики інфекційних захворювань і порушень зору . Крім того, молоко є головним джерелом фосфору для нашого організму, випереджаючи за цим показником рибу . У цьому продукті також містяться такі біологічно активні речовини, як лецитин і холін, що допомагають нормалізувати обмін речовин, а також необхідні при атеросклерозі і хворобах печінки .
Особливо варто сказати про калорійність молока. Вона багато в чому залежить від жирності молока. Так, пастеризоване молоко 3, 5% жирності має калорійність рівну 62 ккал / 100г. продукту. Енергетична цінність пастеризованого молока 3, 2% жирності - 60 ккал / 100г. продукту. Пастеризоване молоко 1, 5% жирності має всього 45 кілокалорій, а знежирене молоко 0, 5% жирності містить всього лише 31 кілокалорію на 100 грам продукту. Все це говорить про дуже низьку калорійність даного продукту, що за наявності корисних речовин, що містяться в молоці, робить його справді безцінним для нашого організму.
Користь молока послужила неймовірної популярності і поширенню цього чудового напою в усьому світі. З нього роблять всілякі молочні продукти: коктейлі, кефір, ряжанку, кисле молоко або йогурти, а також сир і різні сири. Це якраз ті продукти, які користуються особливою популярністю у людей сидять на дієті і стежать за своїм харчуванням.
Молочна дієта є популярним і ефективним способом боротьби із зайвою вагою. Але у цієї дієти є один істотний недолік - молоко і молочні продукти не дають тривалого насичення. Це відбувається через швидку засвоюваності продукту, що часто змушує людини, що сидить на такій дієті, голодувати, а це витримає не кожен. Тому таку дієту називають «суворої». Також вона не підходить людям, у яких непереносимість молока і молочних продуктів.
Крім низької калорійності молока, цей продукт може похвалитися лікувальними властивостями, адже регулярно вживаючи цей продукт можна підтримувати в нормі мікрофлору кишечника, нормалізувати обмін речовин і навіть підтримувати моторику шлунку. До того ж, такий продукт, як молоко, не має протипоказань, окрім алергічної реакції, яку воно здатне викликати через міститься в ньому лактози. Молоко дає омолоджуючий ефект шкіри обличчя, а також покращує його колір. Крім того, регулярно вживаючи молоко можна поліпшити структуру нігтів і волосся. Пийте молоко, і будьте завжди здорові!
Коментарі
Дописати коментар