Найважливішим дитячим продуктом харчування є молоко. На жаль, починаючи з певного віку, діти воліють пити солодкі газовані напої. Молоко є джерелом кальцію, білка і вітаміну D, необхідних для зростаючого організму. Для отримання необхідної кількості цих складових дитині слід щодня випивати як мінімум 2 склянки молока. Дуже корисний і сир - в ньому міститься велика кількість білка (альбуміну) і життєво важливих амінокислот (метіоніну, триптофану), необхідних для нормальної роботи органів травлення та нервової системи дитини. Сир починають давати малюкові з 5-6-місячного віку.
Одна з основних складових дитячого харчування - кисломолочні продукти. Кефір благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту дитини. Дуже корисний і йогурт з високим вмістом кальцію. Краще всього придбати апарат для виробництва йогуртів в домашніх умовах. Якщо такої можливості немає, купуйте дитячі йогурти, приготовані на основі живих активних культур (це зазначено на етикетці).
Основна цінність овочів - постачання дитячого організму харчовими рослинними волокнами, що допомагають виводити накопичилися в організмі шкідливі речовини. Одним з перших овочів, що вводяться в прикорм малюкові, є гарбуз, багата клітковиною. Можна готувати пшоняну або солодку рисову кашу з додаванням її м'якоті, а також додавати гарбуз у вегетаріанські супи. Картопля містить багато калію, кабачок є низькоаллергенних продуктом, а кольорова капуста багата вітаміном С.
До корисних продуктів харчування відносяться фрукти, зокрема, яблука. У них ідеально поєднуються необхідні для дитини вітаміни, мікро- і макроелементи, міститься багато заліза. Яблука - низькокалорійний продукт з високим вмістом клітковини. Для дітей особливо корисні свіжі осінні яблука. Не варто очищати їх від шкірки - в ній міститься багато корисних речовин. Влітку і восени найкориснішими фруктами є груші, персики, виноград, абрикоси, а взимку - апельсини, хурма і банани.
Дитячий організм повинен отримувати достатню кількість тваринного білка і амінокислот в якості будівельного матеріалу. Тому м'ясо також займає важливе місце в раціоні дитячого харчування. Найкраще давати дитині нежирні сорти - яловичину, молоду свинину. Телятину не рекомендують, так як в ній може міститися велика кількість антибіотиків.
Важливим продуктом харчування для дитини будь-якого віку є риба. Морська риба - джерело незамінних жирних кислот, вітамінів А, РР, В2, В12, фосфору, кальцію, магнію, цинку. Для дітей слід вибирати нежирні сорти, такі як судак, морський окунь, хек, пікша, тріска.
Корисними продуктами для дітей є і злакові культури. Приготовлені з них каші багаті вуглеводами і роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Каша - основне джерело енергії для дитячого організму. Кожна дитина обов'язково повинен вживати в їжу вівсянку, можна також давати йому вівсяне печиво з молоком. У гречаній каші міститься 18 незамінних амінокислот, велику кількість вітамінів і фолієва кислота, необхідна для здоров'я волосся і нігтів дитини. Вона дуже корисна і поживна.
Необхідно включати в раціон дитячого харчування по одному яйцю в день. Крім того, дітям потрібно вживати достатню кількість рідини - кип'яченою і джерельної води, свіжих соків. Слід обмежувати вживання солі. Здоров'я вам і вашим дітям!
Коментарі
Дописати коментар