Одним з найбільш екзотичних фруктів вважається папайя. Це дуже давня культура, популярність якої йде з часів племені Майя задовго до того, як Колумб відкрив Америку. Через те, що папайя такий корисний фрукт, його використовують і понині. Своїм зовнішнім виглядом папайя нагадує всім відому диню, тому його іноді називають «динним деревом». Його можливо не дуже привабливий вигляд повністю спокутує виключно вишуканий смак.
Корисні властивості папайї роблять позитивний вплив на весь організм людини. Вітаміни С, В1, В2, В5, D, калій, хлор, кальцій, цинк, залізо, магній, фруктоза, глюкоза - основні складові папайї. Але найціннішим вважається папаїн - рослинний фермент, який з легкістю розщеплює жири і крохмалі в шлунку людини. Папайя - просто винятковий продукт для різних дієт і розвантажувальних днів, які необхідно проводити щотижня для збереження ідеальної ваги і такий же фігури.
Плоди папайї зривають недозрілими, а незрілий фрукт надзвичайно багатий молочним соком, який дуже отруйний для людей. У міру подальшого дозрівання плоду сік стає прозорим, і отруйність його йде без сліду. Купуючи папайю, прослідкуйте, щоб він був гладкий, жовтий, пружний і м'який, тобто стиглий.
Корисні властивості папайї також яскраво виражені в спеціальному ферменті, який міститься в соку фрукта. Його використовують при виготовленні лікарських препаратів, регенеруючих сполучну тканину міжхребцевих дисків. Сік зрілої папайї - ефективний засіб проти глистів та інших кишкових паразитів. На основі соку незрілих плодів створюють різні ліки для лікування шлунково-кишкових захворювань, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. У різних країнах продаються засоби, що включають папайю, які з успіхом використовують стоматологи для лікування карієсу та інших захворювань зубів і ясен. З плодів папайї роблять мазі для лікування герпесу, корисні властивості папайї використовують як відновлювальний продукт після важких хвороб. Лікарські препарати з входять до них папаїном, застосовують при лікуванні тромбозів, опіків, не загоюються ран, пролежнів.
Масло папайї отримують з насіння цього плоду. Воно ефективно використовується в косметології. Креми для шкіри обличчя на його основі чудово вбираються, зволожують і живлять шкіру. Багато креми проти старіння шкіри містять витяжки з плоду папайї. Сік папайї - чудовий засіб з видалення пігментних плям, вугрів і ластовиння. В даний час багато засоби для епіляції включають в себе папайю. Як народний засіб, в Індії багато жінок виготовляли і застосовували незрілі плоди папайї у вигляді контрацептивів. Висушений сік папайї і зараз використовується, як засіб від екземи та інших шкірних захворювань. Дуже багато і щільно займаються вивченням корисних властивостей папайї вчені з Японії і США, вони на підставі наукових досліджень зробили висновок, що сік недостиглого плода є надзвичайно ефективним засобом у боротьбі з важковиліковні хворобами, такими як СНІД і онкологічні захворювання.
Широко використовують фрукт папайю і кухарі. Багато з них вважають, що якщо замочити жорстке м'ясо на кілька годин з скибочками папайї або загорнути в його листя, то м'ясо стане м'яким і соковитим. Папайя - це основний продукт в тропічній зоні. Цей фрукт цінують і люблять мільйони людей, для яких вважається цілком буденною справою поснідати салатом з плодів папайї з горіхами. Сік папайї - незамінний інгредієнт різних коктейлів.
В даний час папайя стає частим гостем наших магазинів. Напевно, варто спробувати і оцінити корисні властивості папайї в якому-небудь ресторані, і в майбутньому мати свою думку про цей цікавий фрукті.
Коментарі
Дописати коментар