Рецепт Салата з ананасом

Сучасне кулінарне мистецтво увазі використання самих різних продуктів харчування і вишуканих спецій. Зовсім недавно мало кому спадало на думку готувати страви з ананасами, оскільки фруктові салати не були яскравими представниками національної російської кухні. Однак часи змінюються. Сьогодні цей тропічний плід входить в рецепти багатьох кулінарних витворів. Ананас можна вільно придбати в будь-якому супермаркеті, причому як в свіжому, так і консервованому вигляді. Екзотичним фруктом не тільки прикрашають святковий стіл. Деякі люди вживають його регулярно, оскільки свіжість і соковитість тропічного плоду надає вишукану нотку самому невибагливому повсякденного страви.

Користь салатів з ананасами

В даний час рецепти салату з ананасами є в арсеналі багатьох господинь .  Окрім відмінних смакових якостей, ананас дуже корисний для організму, особливо в період сезонного вітамінного дефіциту .  Завдяки наявності в його складі вітамінів А, С, групи В, рибофлавіну, тіаміну, підвищується імунітет, нормалізується артеріальний тиск, організм стає стійким до інфекційних та простудно-вірусних захворювань .  Але, мабуть, найпривабливіше якість цього південного фрукта - виведення з організму зайвої рідини, ліквідація набряків, спалювання жирів і, відповідно, стабілізація показників маси тіла .  При вживанні свіжого ананаса може пощипувати мову, а на губах іноді утворюються так звані заїди .  Тому більшість росіян при приготуванні салатів з ананасами намагаються використовувати консервовані фрукти, які володіють більш м'яким смаком .  Найбільш кращою заправкою для таких салатів є майонез, але багато застосовують сметанні соуси, оливкова олія, лимонний сік .

Салат «Фруктове насолоду»

Цей салат з ананасами може бути не тільки смачним закусочним блюдом, але і вишуканим десертом. Причому його приготування особливих зусиль не вимагає. Знадобиться запастися банкою консервованих ананасів, свіжими апельсином, бананом і манго. Всі інгредієнти необхідно почистити, нарізати невеликими шматочками, акуратно перемішати між собою і викласти у формі гірки в прозору салатницю. Зверху фруктовий салат слід полити у банку ананасовим соком, прикрасити гілочкою м'яти, щіпкою кориці, лимонною цедрою. Такий салат вважається дієтичним блюдом, тому його корисно включати в розвантажувальні дні людям, охочим схуднути.

Салат "Ананас" з шинкою або копченою куркою

Такий салат вважається більш змістовним блюдом і чудовою прикрасою святкового столу. Ананас надає страві чарівну легкість і пікантність. Причому і викладається салат на стіл у формі ананаса.

Інгредієнти:

• Консервовані ананаси - 200 грамів;
• Картопля (зварена в "мундирі") - 3 шт .;
• Шинка (або копчена курка) - 200 грамів;
• Цибулина - 1 шт .;
• Варені яйця - 5 шт .;
• Кисле яблуко - 1 шт .;
• Лимонний сік - 1 чайна ложка;

Інші спеції і добавки:

• майонез;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• рубані волоські горіхи.

Для створення кулінарного дива потрібно картопля почистити, натерти на тертці. Шинку порізати тонкою соломкою, яйця - кубиками. Цибулю подрібнити. Ананаси порізати невеликими кубиками, попередньо злив рідина. Яблука натерти на тертці, знявши шкірку. Скропити фрукти лимонним соком. Потім слід кожен інгредієнт окремо перемішати з майонезом і розділити на дві частини. Салат викладається на овальне блюдо у формі ананаса в 12 шарів. Перший шар - картопля, сіль, перець. Другий - цибулю. Третій - шинка. Четвертий - яблуко. П'ятий - яйця, сіль, перець. Шостий - ананаси. Наступні 6 шарів викладаються в аналогічній послідовності. Салат посипають рубаними волоськими горіхами і дають трохи часу настоятися.

Рецептів салату з ананасами існує безліч. Ананаси чудово поєднуються з грибами, морепродуктами, сиром, смаженими кабачками. Кожен може підібрати рецепт на свій смак або здивувати гостей і домочадців власним незвичайним блюдом. Салат з додаванням ананасів - корисне, поживне і смачне страва. смачного!