Шкода дієти, основні принципи
1. Будь-яка дієта стресовий фактор для організму. І чим жорсткіше дієта, тим більший стрес відчуває людина. Організм людини саморегулююча система (до тих пір поки сама людина не порушить баланс остаточно), і пристосовується до стресового фактору, тому ефект такий же дієти, повтореною через час, набагато нижче, ніж первинний.
2. При зміні типу харчування (нормальне харчування - дієта - нормальне харчування), організму доводиться пристосовуватися, збільшуючи-зменшуючи швидкість обмінних процесів. У процесі дієти обмін речовин сповільнюється, а при поверненні до нормального раціону, деякий час інерція зберігається і при повільному метаболізмі, але вже звичайному харчуванні, їжа відкладається в жир. По закінченню дієти мало того, що вага повертається, він ще й збільшується. Так що хочете поправитися - сидите на дієті.
3. Збільшення ваги після дієти йде в основному за рахунок відкладення жиру на внутрішніх органах. А це загрожує вже виникненням різних хвороб.
4. Рішення «сісти на дієту» приймається без урахування аналізу індивідуальних чинників:
- стан здоров'я - поточні та хронічні захворювання, стан ендокринної системи та швидкість процесів обміну;
- генетичні фактори, такі як конституція людини, спадкові захворювання і т.д .;
- соціальні чинники - звички і традиції харчування в сім'ї, робочому колективі;
- психо-емоційний стан.
Адже будь неврахований фактор може зіграти жарт нема з вагою людини, а з його здоров'ям, особистими відносинами, спровокувати психологічний зрив.
5. Додаткове навантаження на бюджет сім'ї, в тому випадку, якщо тільки один її член дотримується дієти. Витрати сил і часу теж зростають, так як купувати і готувати треба страви для 2-х меню (принаймні).
6. Організм збалансована система, часто використовувані різноманітні дієти ведуть до порушення балансу. На будь-яку перебудову потрібно час і сили. Систематичне «смикання» організму з однієї крайності в іншу різко обмежує сили на підтримання роботи ВСІХ органів, у тому числі мозку і шлунка. Мозку не вистачає поживних речовин, органи ШКТ перестають виробляти необхідні ензими і ферменти для перетравлення їжі. Якщо зовсім коротко, то настає катастрофа, виникають хвороби - де тонко, там і рветься.
7. Невдача в дієті або набір ще більшої ваги після дієти призводять до психо-емоційної напруги. Що загрожує депресією, зниженим фоном настрою, агресивною поведінкою, самобичуванням і зниженням самооцінки «нижче плінтуса» (висловлюючись сучасною мовою), а головне, невір'ям у свої сили, що поширюється на всю діяльність індивіда.
Так і хочеться запитати, а воно вам треба? Пам'ятайте, експерименти дорого обходяться, тим більше що проводяться вони на власному організмі, а не макеті для дослідів.
Якими бувають дієти
Існує неймовірно велика кількість дієт, кожна з яких має своє власне призначення. Є лікувальні дієти, які вважаються необхідною умовою лікування захворювання, є принципи здорового харчування, розроблені ВООЗ для здорових людей. Однак у цій статті піде мова про дієти для схуднення, які аж ніяк не завжди розробляють професійні лікарі-дієтологи. Саме ці схеми живлення можуть загрожувати людині такими небезпечними недугами, як нервовий зрив, виснаження організму, авітаміноз, анорексія і булімія.
Короткострокові (розвантажувальні) дієти
Ці способи харчування є щадними і, як правило, йдуть організму на користь. Справа в тому, що такі дієти не мають на увазі тривалого відмови від необхідних організму речовин. Проводять їх один день на тиждень або 2-3 дні на місяць. Такий розвантажувальний період викликає стан короткочасного стресу, завдяки чому організм активує роботу всіх органів і систем, у тому числі і обміну речовин. Таке «подстегіваніе» приносить користь, головне дотримуватися правил здорового харчування і зберігати рухову активність. У цьому випадку людина дійсно починає втрачати зайві кілограми, які більше не повертаються.
Монодієти
Єдиним мінусом розвантажувальних дієт є те, що зайві кілограми йдуть не так швидко як хотілося б. Бажання мати струнку фігуру якнайшвидше змушує людей вибирати більш «швидкі» монодієти. Суть харчування в тому випадку проста: раціон обмежується одним єдиним продуктом або блюдом, яке вживається певний час. У такого підходу до харчування є деякий плюс - людина захищена від переїдання, тому що навряд чи можна об'їстися яблуками, кефіром або сиром. Хто сидить на дієті людина в цьому випадку дійсно втрачає вагу, але якою ціною!
Самими нешкідливими наслідками такого способу харчування є: випадання волосся, проблеми зі шкірою, уповільнення метаболізму і розвиток авітамінозу. Більш того, за статистикою, 85% жінок з діагнозом «психічний розлад» перед цим захворюванням сиділи на монодиете. Підсумком психічного розладу стають такі небезпечні захворювання, як булімія або анорексія. Як правило, проблеми з психікою і розлад харчової поведінки приводять хворого до тривалого лікування в стаціонарі.
Білкова дієта
Задавшись питанням, чи шкідливі дієти, необхідно знати, що самої шкідливою і небезпечною є білкова дієта. Це лише на перший погляд здається, що вживаючи білкову їжу людина не голодує і в той же час навмисно обмежує вживання вуглеводів, «примушуючи» організм витягати необхідну йому енергію з розщеплених жирів. На ділі ж білкова дієта завдає непоправної шкоди ниркам (особливо якщо вони й раніше працювали не зовсім добре). Навмисно створений дефіцит вуглеводів призводить до того, що організм починає розщеплювати не тільки жири, але й білки, побічним продуктом розпаду яких стають токсини, що отруюють організм і в першу чергу нирки. У м'ясі багато пуринів, що може викликати подагру, призводить до утворення каменів у нирках. До того ж тривалий недолік цінних для організму речовин веде до великого викиду гормону стресу, а значить і до всіх вищеописаних проблем.
Дієта по групі крові
В останні роки широкою популярністю користується дієта по групі крові. В основі її лежить гіпотеза, за якою кожному власникові певної групи крові необхідно виключити з раціону ті продукти, які йому не підходять. І навпаки, харчуватися варто тією їжею, яка відповідає конкретному типу крові. Автори навіть придумали назву чотирьом групам: 1 група крові (Мисливці), 2-я (Хлібороби), третє (Кочівники), 4-а (Хлібороби-кочівники). Дієтологи наголошують, що відгуки про такій дієті в більшості своїй хороші. Правда підходить вона далеко не всім, адже знизивши кількість вживаної рослинної їжі і «налягаючи» на м'ясні страви, можна підвищити рівень холестерину, а взявши за основу овочі та фрукти і відмовившись від м'яса, можна заробити анемію і ряд інших захворювань. Щоб цього не сталося, свою дієту по групі крові важливо узгодити з дієтологом і лікарем.
Вегетаріанство
Це навіть не дієта, а справжнісінький спосіб життя . Вегетаріанці повністю виключають з раціону тваринні білки, а значить, не вживають м'ясо та м'ясопродукти . Суперечки про шкоду і користь такого способу життя ведуться до цих пір, проте однозначної відповіді на це питання немає . Лікарі з часткою скепсису ставляться до відмови від вживання м'яса, відзначаючи, що брак тваринних білків загрожує розвитком анемії, сприйнятливістю до інфекцій, і проблемами з активністю і роботою мозку . Однак, за статистикою, серед вегетаріанців серцево-судинні захворювання зустрічаються на 30% рідше, та й ризик ракових пухлин знижений практично в 2 (!) Рази . Як на ці показники впливає вегетаріанське харчування, лікарі на даний момент відповісти не можуть . Можна сказати, що вегетаріанство дійсно здатне зробити людину більш здоровим, проте важливо з великою часткою відповідальності підходити до свого харчування, компенсуючи відсутні вітаміни та мікроелементи вживанням певної рослинної їжі, вітамінів і мікроелементів . Особливо обережно до такого способу життя треба підходити під час вагітності, годування дитини, переводити на таку дієту малолітніх дітей, адже їх організм тільки формується .
Детокс дієта
Цей спосіб дієтичного харчування стає неймовірно популярним . Кожна людина погодиться, що з часом організм зашлаковуватися через неправильне харчування, що веде до багатьох захворювань . У цьому плані його очищення за допомогою правильного харчування виглядає найбільш правильним рішенням . Дієта передбачає виключення з харчування калорійних продуктів, з одночасним включенням в раціон фруктів і овочевих культур, багатих на клітковину . У цьому випадку відбувається позбавлення організму від шлаків, що в результаті сприяє швидкому схудненню . От тільки лікарі звертають увагу, що при тривалій детокс дієті може постраждати печінка, а в осіб з хворою печінкою така дієта може спровокувати цироз або призвести до розвитку раку . До того ж з часом така дієта призводить до зниження глюкози в організмі, яка надзвичайно необхідна для роботи мозку . Щоб цього не сталося сидіти на детокс дієті потрібно лише певний час і під наглядом дієтолога .
Висновки
Роблячи висновок про те, чи шкідливі дієти, слід розуміти і розрізняти яка з них може нести шкоду, а яка благо. А щоб дієта приносила лише здоров'я і красиву фігуру, важливо правильно підбирати її спільно з кваліфікованим дієтологом, враховуючи всі нюанси харчування і особливості організму. І зробити її не дієта - короткочасним зміною харчування, а виробити для себе правила харчової поведінки, яких треба буде дотримуватися весь час. Таке харчування допоможе не тільки знизити вагу, але і вирішити багато проблем зі здоров'ям. Харчуйтеся правильно, із задоволенням і на здоров'я!
Коментарі
Дописати коментар