Горох прийшов у наші широти з середземноморських країв, де це чудове рослина виростала в дикому вигляді. Історики вважають, що горох возделивался ще в Давньому Єгипті. Також, кілька століть тому горох був одним з найважливіших продуктів у рамках німецької, швейцарської, китайської, грецької, французької та інших кулінарних традицій, але в наш час, як сказано вище, популярність гороху в світі знизилася. Хоча в нашій країні горох довгі роки був і залишається царем бобових, оскільки користь гороху для організму людини включає численні цілющі властивості цього продукту, які є похідною його багатого складу: вітамінів, вуглеводів, білків, жирів, мінералів і мінеральних солей, крохмалів, клітковини, амінокислот і інших важливих поживних речовин натурального походження.
Відомо, що горох служить прекрасним джерелом білка, тому він цілком в змозі замінити м'ясні страви на нашому столі. Вживання гороху пов'язано з підвищеною працездатністю і енергійністю, тому він корисний тим, хто займається фізичною працею. Деякі сорти гороху славляться високою вміст цукру, який сприяє мозкової діяльності і поліпшенню пам'яті. Крім того, вживання гороху може допомогти налагодити роботу травної системи, позбавити людину від печії, запорів та інших подібних проблем. Також, користь гороху можна витягти з високого вмісту антиоксидантів в цьому натуральному продукті, що важливо для краси і свіжості шкіри, а також для зниження ризику ракових захворювань і для стимуляції процесів відновлення і регенерації тканин організму.
Фахівці стверджують, що вживання гороху корисно також усім тим, що страждає від анемії та інших захворювань серцево-судинної системи, а також від недуг пов'язаних з функцією нирок. За старих часів вважалося, що горох може сприяти навіть розчиненню каменів у нирках. Нарешті, в середньовічній Русі ходили легенди про небувалі збудливі властивості гороху: вважалося, що цей продукт здатний порушити сексуальне бажання і нормалізувати гормональні процеси. Зрештою, користь гороху не обмежується тільки лише оздоровчими властивостями цього продукту: наприклад, на горох добре клює риба, з нього виготовляються маски для обличчя та інші косметичні засоби, а також горох можна використовувати для створення прикрасі, бус і так далі.
Коментарі
Дописати коментар